Диетический паштет из курицы и моркови для ПП-перекуса

Вкусный, полезный и диетический паштет! Попробуйте прямо сейчас!

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 2-3 крупные моркови (350 г)
• 1 маленькая луковица
• 3 варёных яйца,
• перец, укроп, соль
• яблочный уксус

Приготовление:

• Морковь нарезаем на несколько частей.
• Складываем в кастрюлю куриную грудку и морковь. Заливаем водой, солим и перчим.
• Варим при слабом кипении полчаса. В конце добавляем 2~3 лавровых листа.
• Остужаем.
• Лук нарезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Мариновать на 5~10 минут.
• Снимаем кожу из куриной грудки.
• Пропускаем через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.
• В массу натереть на крупной тёрке варёные яйца. Добавить мелко нарезанный укроп.
• С лука слить уксус.
• Перемешать все компоненты.