Низкокалорийный сырный суп по- французски!

Хотите вкусно покушать без вреда для своего здоровья и фигуры? Записывайте этот чудесный рецепт!

Ингредиенты:

• Филе курицы — 400–500 г
• Плавленый сыр — 200 г
• Картофель — 400 г
• Лук — 150 г
• Морковь — 180 г
• Сливочное масло — по вкусу
• Соль, перец, зелень, лавровый лист

Приготовление:

• В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч. л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
• Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
• В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 минут.
• В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 минут.
• Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленый сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.
• Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.