Низкокалорийный домашний сыр. Полезный перекус

Хотите себя побаловать чем- нибудь вкусным? Попробуйте сделать сыр!

Ингредиенты:

• 500 г творога 0% (крупинками)
• 0,5 стакана молока 2,5%
• ½ яйца
• сливочное масло 5г (1 ч.л.)
• ¼ ч.л. соды
• 0,5 ч.л. мелкой соли
• растительное масло 1ч.л. для смазки формы.

Приготовление:

• Кладем творог в кастрюлю, заливаем молоком и ставим на маленький огонь. Варим периодически помешивая 10-15 минут. Как закипит, варить 10 минут.
• Откинуть массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
• Откинутый творог вернуть обратно в кастрюлю, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится, станет гладкой и тянучей, варим еще 5 минут.
• Форму смазать растительным маслом и переложить туда горячую сырную массу.
• Остужаем, затем перекладываем в холодильник до полного застывания.